ポイントは「減塩」！高血圧を抑える食生活のポイント(02)

減塩の心構え

減塩では、以下の項目を心がけると良いでしょう。

• 1：塩分が多く含まれる食品をたくさん食べない
• 2：汁物は1日1杯にする
• 3：麺の汁は飲まない
• 4：濃い味付けにしない
• 5：食べる前にしょうゆなどをかけず、まず味を見る
• 6：献立にメリハリをつける
• 7：栄養成分表示を参考にする

かまぼこなどの練り製品や、たくあん、梅干しなどの漬け物、佃煮には多くの塩分が含まれています。たくさん食べないようにしましょう。

また、すべての料理を薄味にせず、献立の中に1品濃い味のものが少量でもあることで、満足感のある食事にすることができます。