萝卜 редька
水萝卜 редиска；летняя редька
红圆萝卜 тельно-красная круглая редька
长圆白萝卜 зимняя белая редька
心里美 сладкая релька с малиновой сердцевиной
胡萝卜 морковь
大头菜 брюква
山药 китайский ямс
马铃薯；土豆 картофель
白薯 батат
龙须菜 спаржа
莴苣 салат；латук
圆白菜；卷心菜 кочанная капуста
大白菜 пекинская капуста
小白菜 листовая капуста
菜花 цветная капуста
油菜 полевая капуста；рапс
芥菜 сарептская горчица
榨菜 сычуаньская острая；сурепица
菠菜 шпинат
空心菜 водяной шпинат
芹菜 серьдерей
香菜 петрушка
玉米 кукуруза
黄花菜 лимонножелтый лелейник
大葱 лук
洋葱 репчатый лук
大蒜 чеснок
青蒜；蒜苗 ротки чеснока
蒜苔 стрелки чеснока
韭菜 душистый лук；черемша
韭黄 желтый душистый лук
西红柿 помидор；томат
茄子 баклажан
辣椒 перец
青椒 зеленый перец
柿子椒；甜辣椒 сладкий перец
黄瓜 огурец
南瓜；倭瓜 тыква
冬瓜 восковая тыква
葫芦 бутылочная тыква
丝瓜 люфа(люффа)
苦瓜 харантская момордика
西葫芦 кабачок
四季豆；芸豆 обыкновенная фасоль
洋扁豆 лимская фасоль
花生 арахис
绿豆 зеленая фасоль
芝麻 кунжут
大豆；黄豆 бобы；соевые бобы
蚕豆 конские бобы
豌豆 горох
扁豆 чечевица
豆芽 бобовые ростки
蘑菇 грибы
蘑菇 клубень стрелолиста
木耳 древесные грибы
银耳 белые древесные грибы
荸荠 съедобная болотница
菱角 водняной орех
百合 лилия
莲藕 корень лотоса
莲子 зерно лотоса
竹笋 бамбуковый росток
冬笋 зимний бамбуковый росток
芋头 клубень таро
香椿 китайская цедрела
茴香 фенхель；сладкий укроп
生姜 имбирь
干姜 сухой имбиль
