Иностранные компании в КНР взяли курс на сохранение традиций чаепития. Чтобы переключить внимание молодых потребителей с кофе на чай, представители популярных брендов делают ставку на необычные сочетания, удобную упаковку и воркшопы. В борьбу за китайские традиции в китайских магаполисах включился даже американский кофейный гигант - компания Starbucks.
Сделать традиционный напиток - массовым. Создатели бренда Papp's Tea взялись за популяризацию чая среди китайской молодежи. Ставка на смешение сортов, информативную упаковку и воркшопы. Соучредитель Мартин Папп уверен: такой подход поможет отвлечь внимание нового поколения от кофе.
Мартин Папп, Соучредитель Papp's Tea:
"Взять что-то традиционное и попытаться придать новое звучание - для иностранной компании это наиболее простой и приемлемый путь.
Что касается китайских компаний, они испытывают чувство долга и стараются придерживаться традиционного подхода к чайной культуре"
Между тем потенциал чая в современном Китае видит и американский бренд Starbucks. В кофейнях покупателям активно предлагают продегустировать микс улуна и зеленого чая, например. Напиток может быть как горячим, так и холодным и включать в себя различные фрукты. В Starbucks говорят: комбинации создавались с учетом вкусовых предпочтений целевой аудитории.
Джон Ли, Бариста компании Starbucks:
"Мы завариваем чайные листья, добавляем персиковый сок и лед. Таким образом, наши клиенты имеют возможность в полной мере насладиться вкусовым сочетанием чая и фруктов"
"Молодые китайцы ассоциируют чай с медленным образом жизни пожилых людей. При темпе больших городов у нас больше шансов насладиться вкусом чая, если крупные бренды продают его в удобном виде".
"В Китае не то, чтобы нет чайных магазинов. Они, конечно, существуют, но не очень большие и скорее популярны среди старшего поколения, которое придерживается традиций"
Прогнозы экспертов внушают оптимизм: тенденция быстрого чаепития в КНР будет набирать обороты. И, возможно, в ближайшем будущем у Китая появятся свои конкурентоспособные ароматные торговые марки международного уровня. Такие бренды станут проводниками традиций и помогут поддержать экспорт китайского чая во всем мире.
