Весь мир наслышан о китайской народной медицине и китайских мудрецах. По наблюдениям ученых, китайцы употребляют в среднем на 30% калорий больше, чем американцы. Но, если сравнить вес американцев и китайцев, то по килограммам китайцы далеко отстают от американцев. Если не рассматривать китайцев, которые живут за пределами Китая. Может быть, им сама природа помогает оставаться стройными на своей Земле  Ведь приезжая в чужие страны, они начинают толстеть! Природа здесь не при чем  А секрет в том, что калории, которые они потребляют из природных источников, от которых получают постоянный приток энергии. 

 

Китайская диета предлагает выбирать особые продукты, учитывая их свойства. Все продукты делятся, относительно их тепловых свойств, на группы. Какие Группы  Горячие и теплые, освежающие и холодные, и нейтральные. 

 

 

 

Китайские мудрецы в разное время года, рекомендуют, есть продукты разных групп. Зимой организму нужно согреться и ускорить обменные процессы, значит, пище предпочтение отдают горячей. Теплые продукты осенью и весной, чтобы усилить активность. А вот летом, что от пищи требуется  Обеспечить организм необходимым количеством жидкости и предотвратить образование накапливание жира. Стало быть, пища должна быть холодной. Продукты же нейтральной группы в рационе должны присутствовать всегда. Согласно народному китайскому учению, лето самое время худеть. 

 

К нейтральным продуктам относятся почти все зерновые, кроме риса и ячменя, капуста, огурцы, картофель, морковь, сазан, карп, говядина и так далее. Эти продукты, согласно китайской теории восстанавливают энергию и гармонизируют ее. Должны быть основой питания. 

 

 

 

К холодным относятся: огурцы, помидоры, лимоны, арбузы, бананы, киви. А так же чай, вода, водоросли, икра, устрицы. 

 

Шпинат, цуккини, спаржа, рис, пшеница, цветная капуста. Утка, индейка, гусь, а также сок фруктовый, чай из шиповника, мяты. 

 

В каждый прием пищи должен обязательно входить один из ниже перечисленных продуктов. 

 

Фрукты и ягоды 

 

Лучшего на лето для перекусов и не придумаешь. Не отягощая организм калориями, они способны насытить его, так как богаты балластными веществами. 

 

Балластные вещества - это вещества, не способные перевариваться в человеческом организме. 

 

Грибы в китайской и вообще азиатской кухне занимают особое место. Причем не просто грибы, а грибы особые - шиитаке. 

 

Шиитаке (латинское слово Lentinula edodes) - древесный японский гриб, имеет еще одно название - гриб спящего Будды. 

 

 

 

О целебных свойствах этих грибов слагаются легенды. Да и сами грибы можно назвать легендой. Недаром в народе его называют: "Эликсир жизни", "Гриб вечной молодости", "Порошок здоровья". 

 

Огурцы ценнейший продукт для желающих расстаться с лишним весом. Существует даже огуречная диета. Клетчатка - главное богатство огурцов, дает ощущение сытости, выводит из организма холестерин, лишнюю жидкость и улучшает работу кишечника. 

 

Помидоры, также как огурцы содержат много воды и мало калорий. А еще они содержат ликопин, замедляющий процессы старения в организме. 

 

Зеленый салат и зелень очищают кишечник от шлаков и улучшают пищеварение, так как в своем составе имеют много воды и пектина. 

 

Пектины снижают уровень сахара в крови и холестерина, уменьшают риск заболевания раком. 

 

Лимоны - обладатели витамина "С", а он, как всем известно, знаменитый сжигатель жира. 

 

Рыба не заменимый продукт почти всех диет. Низкокалорийный, легкий, а главное сытный продукт. Старайтесь выбирать нежирные сорта рыб. 

 

С незапамятных времён морская капуста используется в питании тех людей, которые живут рядом с морем. 

 

 

 

Ламинария или морская капуста - мечта Гиппократа. "Наша пища должна быть лекарством, а лекарство пищей. 

 

Пищевые волокна альгины, входящие в состав ламинарии впитывают вредные вещества и выводят их из организма. 

 

Что следует избегать  

 

Хлебобулочные изделия и выпечку. Могут заблокировать процесс сжигания жиров. 

 

Кондитерские изделия и сахар. Вредные продукты не только для фигуры, но и для здоровья. 

 

Фруктовый йогурт содержит большое количество сахара. Лучше пить натуральные йогурты. 

 

Нельзя есть продукты горячей группы 

 

Продукты горячей группы защищают от внутреннего холода, летом они не нужны, по крайней мере, на время диеты. 

 

К горячей группе относятся: корица. Перец, карри, баранина, имбирный чай, чай из фенхеля, глинтвейн. 

 

Употребляя эти продукты, есть риск снизить эффект китайской диеты. 

 

За завтраком и обедом старайтесь есть плотно, а ужинайте овощами, только не фруктами. Ужин должен быть за 3-4 часа до отхода ко сну. 

 

Учитывая рекомендации и советы мудрецов, составьте для себя собственное меню. Через две недели ваш вес уменьшится на 5 кг. 

 

Ешьте китайскими палочками, а если их нет, маленькой ложкой. Дольше будете жевать, стало быть, меньше съедите. Да и тарелочки тоже поменьше надо брать.