8.Zhejiang: la cucina dello Zhejiang, chiamata 

 

anche Zhe, è caratterizzata da piatti leggeri

 

e poco grassi, sapori freschi e morbidi, 

 

profumi delicati. Questa zona della Cina è 

 

conosciuta come la terra del riso e del pesce: 

 

si possono facilmente intuire le sue 

 

caratteristiche. 

 

浙江——浙菜 

浙江地区的菜肴又被称作：“浙菜”，以

 

菜肴清淡，少油，新鲜爽口，糯软，清香

 

扑鼻。浙江区域被认为是中国的“鱼米之

 

乡”：能让大家很直观地感受到这个地区

 

的特色。在浙菜中，也经常会品尝到嫩竹

 

笋和家禽。