冷盘 西班牙语中国的大众菜
白斩鸡 Pollo cocido con agua
百叶花生 Callos de res con cacahuete
叉烧肉 Carne porcina asada y condimentada a la guangdongnesa
陈皮大虾 Langostino preparado con corteza de naranja
陈皮牛肉 Carne de res preparada con corteza de naranja
陈皮鱼条 Filetes de pescado sazonado con corteza de naranja
葱酥鲫鱼 Carpa dorada cocida a fuego lento
葱油黄瓜 Pepino sazonado con cebollino
蛋黄鸡卷 Rollos de pollo con yema de huevo
蛋黄鸭卷 Rollos de pato con yema de huevo
东江盐鸡 Pollo salado a la manera de Dongjiang
鸽蛋虾托 Huevo de paloma en bandejita de camarón
广东腊肠 Salchicha de Guangdong
海米芹菜 Camarón seco y apio
红油鱼肚 Vejiga natatoria en salsa de chile
花椒牛肉 Carne de res sazonada con cayutana
黄油土豆球 Bolita de patata con mantequilla
