8. Al posto del burro. In biscotti e torte 

 

la polpa di un avocado maturo può sostituire 

 

fino a metà la dose del burro senza far 

 

perdere sofficità e gusto: i dolci rimangono 

 

ugualmente buoni, ma diventano più leggeri.

 

黄油替代品。在饼干以及蛋糕中，可以用成熟牛

 

油果果肉代替一半黄油，如此甜品不失柔软度与

 

口感：但一样地美味，甚至更加容易消化。