Peperoni (nel "menemen" si accompagnano a 

 

uova e pomodori soffritti o nell'olio o nel burro). 

 

Non manca la salsiccia, particolarmente speziata 

 

nella sua variante locale detta "sucuk". Da bere 

 

tè nero, succhi di frutta o caffè.

 

他们还用辣椒做成"menemen"：将番茄和辣椒切碎，

 

加入鸡蛋一起用黄油或者橄榄油煎制而成。除此之外，

 

土耳其特色的sucuk腊肠也是必不可少的餐点之一。

 

饮品为红茶、果汁和咖啡。