咖啡布朗尼制作步骤：

 

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato.

 

将巧克力煮至融化。

 

2. Una volta sciolto unite 150g di burro e il caffè ristretto.

 

黑巧热融之后，加入150g的黄油和特浓咖啡与之混合。

 

3. 
Montate a neve fermissima gli albumi e teneteli 

 

da parte. Con le fruste lavorate i tuorli con lo 

 

zucchero fino ad ottenere un composto liscio, per 

 

ultimo aggiungete la farina setacciata.

 

将蛋清打发至非常蓬松的雪花状，放置在一边。用

 

打蛋器将蛋黄和糖一起搅拌直至稠状，最后加入筛好的面粉。