Яблочные клёцки

苹果面疙瘩

Продукты：

食材：

Яблоки - 1-2 шт.

苹果1-2个

 

Молоко - 200 мл

牛奶200毫升

 

Мука - 150 г

面粉150毫升

 

Яйца - 2 шт.

鸡蛋两个

 

Соль - 2 г

盐2克

 

Сахар - 35 г

糖35克

 

В миску вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком. Затем во взбитые яйца влейте молоко. Ещё раз перемешайте. Теперь всыпьте муку. Снова перемешайте. Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте яблоко в тесто. Перемешайте. В миске или кастрюле доведите до кипения воду. С помощью столовой ложки выложите яблочные клёцки в кипящую воду.  Теста набирайте не больше половины столовой ложки, иначе клёцки получатся слишком большими по размеру и их не очень удобно будет есть.  Варите клёцки 2 минуты.

将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，用搅拌器搅拌均匀。然后将牛奶倒入打好的鸡蛋中，再次搅拌。现在加入面粉，再次搅拌。苹果去皮并用大刨丝器擦丝，将苹果和入面团中，搅拌均匀。在碗或平底锅中，将水煮沸。用汤匙舀起苹果面疙瘩放入沸水中。面疙瘩大小不超过半汤匙，否则面疙瘩尺寸会太大，吃起来也不会很方便。最后让面疙瘩煮两分钟。

Затем выложите яблочные клёцки в миску и подайте к столу.

然后把煮好的苹果面疙瘩盛到碗里就可以上桌啦！