Предлагаю вашему вниманию очень простое, но и очень вкусное блюдо — закуску из кабачков, яиц и зелёного лука.

为大家提供一种非常简单但非常美味的菜肴——由西葫芦，鸡蛋和葱做的小吃。

Купить кабачки и зелёный лук. Яйца всегда есть под рукой у любой хозяйки. Готовится эта закуска настолько легко, что по силам даже начинающему кулинару. Порадуйте себя новым блюдом и оцените его неповторимый вкус! Вам обязательно понравится!

先买西葫芦和葱，而任何女主人身边都有鸡蛋。这种开胃菜很容易准备，即使是新手厨师也可以做到。请自己吃一道新菜，欣赏它独特的味道！你一定会喜欢它！

 

Ингредиенты

配料

Кабачки — 500 г

Яйца куриные — 3 шт.

 

Лук зелёный — 3 ст. л.

 

Масло растительное — 3 ст. л.

 

Майонез — 0,5 ст. л.

 

Перец черный молотый — 0,3 ч.л.

 

Соль — 0,5 ч.л.

 

西葫芦—500克

鸡蛋—3个

 

葱—3汤匙

 

植物油—3汤匙

 

蛋黄酱—0.5汤匙

 

黑胡椒粉—0.3茶匙

 

盐—0.5茶匙

 

 

Рецепт приготовления

做法

1. Кабачки вымыть, обсушить, очистить нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

洗净西葫芦，弄干，去皮，切成0.5厘米厚的薄片。

2. Выложить кабачки на сковороду с разогретым маслом, обжарить с двух сторон до лёгкого подрумянивания, посолить, поперчить.

将西葫芦放入锅中加热油，两面煎至轻微褐变，再撒上盐和胡椒粉。

3. Кружочки остудить.

将西葫芦片放凉。

4. Перья зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

在流水中清洗葱，弄干并切成薄的小圈。

5. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обтереть, очистить, охладить и порубить.

将鸡蛋放入沸水中，煮10分钟，然后放入冷水中，拿出擦干，剥皮，冷却和切碎。

6. Кабачки выложить на блюдо и нанести на них сетку из майонеза.

西葫芦放在盘子上，上面淋上蛋黄酱。

7. Посыпать кабачки рублеными яйцами и снова покрыть майонезом.

在西葫芦上撒上切碎的鸡蛋，再用浇上蛋黄酱。

8. Поверх яиц посыпать зелёным луком.

再在鸡蛋上撒上葱末。

Приятного аппетита!

祝你用餐愉快！