绿色、红色、黄色彩椒各来半个 - 1/2 peperone verde, 

 

1/2 peperone rosso, 1/2 peperone giallo

 

柠檬1个 - 1 limone

 

青辣酱汁、橄榄油、盐适量 - tabasco verde, olio 

 

extravergine d'oliva, sale

 

1) 将芹菜洗净择去外层硬筋后切丁，放入搅拌机中加入

 

一勺柠檬汁、几滴青辣酱汁和盐混合均匀后开始搅拌，待

 

料汁完成盛出放入冰箱冷冻1小时；

 

2) 将普通的红色番茄去皮去籽之后切小丁，同样处理红色、

 

黄色、绿色彩椒还有黄瓜，去皮去籽切丁状，小洋葱剥皮

 

切小块，将所有蔬菜切好后混合在一起待用；