头道: 蛋黄奶酪酱汁搭西葫芦意面 -

 

 La pasta con uova, zucchine e formaggio sfaldabile

 

也许大家平时都吃惯了红酱口味的意面，既然前菜中番茄当

 

道，那么主食就来介绍一款口感浓郁的白酱面咯～快手简便，

 

用不了半小时就可上桌享用呢，意面搭配鸡蛋、西葫芦

 

和奶酪深得大小盆友的喜爱～～

 

食材准备（4人份用量）

意大利粗管面360g - 360gr pasta corta (tipo mezze maniche)

可用于涂抹面包的奶酪酱120g - 120gr formaggio spalmabile

蛋黄3个 - 3 tuorli

西葫芦2个 - 2 zucchine

杏仁片1勺 - 1 cucchiaio di mandorle a lamelle

蒜1瓣 - 1 spicchio d'aglio

帕尔玛奶酪粉40g（又名巴马臣芝士粉）- 40gr parmigiano reggiano grattugiato

橄榄油2勺 - 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva

盐、胡椒粉适量 - sale, pepe nero