烤土豆小圆饼

 

Tortillas di patate

 

周末的晚上很适合和约三五好友一起纳凉闲谈，这时候

 

想必很难拒绝一杯开胃起泡酒Spritz或是一杯手工精酿

 

啤酒吧～这就奉上一道可爱讨喜的小前菜，配着开胃酒

 

会很轻易地挑逗起你的味蕾，美食小巧精致的感觉也给

 

聚会增添气氛～如果喜欢的话搭上一些火腿肉片和奶酪

 

也是很不错的哦！

 

食材准备（4人份量）

1 spicchio aglio 蒜1瓣

80 gr grana 干奶酪80克

2 patate 土豆2个

1 peperone rosso 红色彩椒1个

5 uova 鸡蛋5个

1 cipolla di Tropea 特罗佩亚小洋葱（可用紫色洋葱替代）1个

4 foglie salvia 鼠尾草干叶（调味香料）4片

Pepe, olio d'oliva, sale 黑胡椒粉，橄榄油，盐适量