做法：
 
　　　１将牛肉香肠切片备用。
 
　　　２将黄椒、青椒、红椒切成条状备用。
 
　　　３开锅下油，爆香蒜头，加入香肠、黄椒、青椒、红椒，放　　　　　　　　　　　　 　
 　　　　入适量的盐、糖、酱油调味，最后加入麻油便成。