Quand'ebbe tirato su l'ultimo piatto, lo 

 

sguattero esclamò immergendo la mano nella caldaia:

 

- Che brodo! Si taglia col coltello!...

 

- Benone! - disse il cuoco comparendo sull'uscio 

 

della cucina. – Gli è come deve essere per 

 

la minestra d'oggi. -

 

Lo sguattero sgranò tanto d'occhi, proprio 

 

come feci io lassù sul mio osservatorio.

 

- Come! La minestra d'oggi?