Искусство правильно жить было известно с древнейших времен. В главном конфуцианском трактате Лунь юй (Суждения и беседы) есть такой пассаж: О как мудр этот человек! Немного пищи и воды, скромное жилище; то, что других повергает в печаль, ему не портит настроения! Итак, именно в этом заложена простая, но вместе с тем трудновыполнимая идея здорового образа жизни: простая безыскусная жизнь наполняет жизнь покоем и радостью, что, в свою очередь, сулит долголетие и здоровье.
Знаменитый во всем Китае доктор Фан Хэцянь в своем 90-летнем возрасте придерживается именно этой идеи—жить попросту: Я никогда не интересовался дорогостоящими БАДами и всевозможными добавками, я считаю, что ключ к здоровью и долголетию — правильный распорядок дня, здоровое питание и простой образ жизни, так можно прожить до ста лет и не болеть!.
Итак, простой образ жизни наполняет нашу жизнь оптимизмом и покоем. Отсутствие собственного особняка, дорогой машины, ужинов в дорогих ресторанах помогает людям обратиться внутрь себя. Конечно, скромный образ жизни вовсе не означает скупости и бедности, здесь имеется в виду естественный и простой образ жизни, позволяющий людям сочетать работу и отдых в кругу семьи.
Пользуясь шансом, рекомендуем рецепт по приготовлению каши для поддержания питания: каша с нарезанной морковью. Так как Морковь богата витамином А, который помогает при нарушениях пищеварения, ночной слепоте и сухости кожи.
Ингредиенты: короткозёрный рис, морковь, мелко нарезанный лук, ломтики имбиря и кориандра
Способ приготовления:
(1). Обработанную 1-2 моркови (по вкусу) нарезать тонкой соломкой, немного проварить в кипящей воде, затем обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком и имбирём.
(2). Сварить рисовую кашу на воде, рис берем приблизительно в объеме 100 гр. Когда каша почти готова, добавляем нашу обжаренную смесь из моркови и варим до полной готовности.
(3). После того, как каша готова, добавляем немного петрушки или кориандра и капельку кунжутного масла для вкуса и аромата.
