На приеме врач подробно расспросил господина Чжана. Выяснилось, что тот любит такие продукты, как хлеб, колбасы, ветчины, да еще и соус из острого перца. Оказывается, в этих продуктах содержатся ионы натрия, а это служит катализатором для повышения давления.
Многие ошибочно считают, что если они не будут есть соленое, то все будет в порядке. Однако мало кто при этом уделяет внимание содержанию натрия в несоленых продуктах питания. Иными словами, несоленая еда вовсе не означает, что в ней мало соли. Так как соленое незримо прячется в совсем несоленых продуктах, это и есть скрытая соль, которую надо уметь распознать.
Многие любят сладкое – сливочные сырки, мороженое, хлеб, булочки и многое другое. Все это, на первый взгляд, сладкие продукты, но на самом деле в ходе их изготовления добавляют соль, именно поэтому надо взять под контроль не только изначально соленые продукты, здесь важно читать этикетку о содержании продукта, особое внимание здесь надо обратить на содержание натрия.
Китайские медики предупреждают, что в число продуктов с высоким содержанием соли входят разнообразные соусы и приправы, засоленные овощи, консервы, вяленое мясо в упаковке, а также хлебобулочные изделия, соленые орешки, морские деликатесы, чипсы, печенье и многое другое.
