Предлагаем жареную рисовую лапшу с говядиной. Это излюбленная пища жителей провинции Гуандун. Приготовление такой лапши – это, можно сказать, серьезная проверка на профессионализм для гуандунских кулинаров. Чтобы приготовить вкусную лапшу с говядиной, необходимо быстро обжарить лапшу на сильном огне, уделить внимание сохранению ее целостности.

С точки зрения северян, это блюдо похоже на лапшу, которая замешана на пшеничной муке. Китай отличается природно-географическим многообразием. Поэтому китайцы из разных районов страны предпочитают совершенно разные основные блюда.