При заваривании чашка наполняется будто чайным молоком, серебряные иголки встают вертикально, скрещиваясь вверху и внизу чашки.
Чайный отвар прозрачен, слегка желтоватый, с легким, сладковатым вкусом и запахом. Так как в процессе изготовления чая листья не растираются и практически не деформируются, чай довольно устойчив к завариванию, в связи с чем время заваривания обычно увеличивают.
Белый чай, благодаря своим свойствам, способствует нормальной работе желудка, снимает жар. Поэтому белый чай часто принимается в качестве лекарственного средства.
