Сначала надо положить 500 г. пшеничной муки в миску и влить стакан горячей воды.

Тщательно замесите тесто и дайте ему настояться примерно 10 минут.

Тесто должно быть упругим и плотным, чтобы из него можно было раскатывать лепешки.

И сейчас разделить тесто на равные части и сформировать каждую часть в форме цилиндра с диаметром в 10 см.

Затем раскатать сверху в лепешки диаметром примерно в 20 см.

Сковорода должна греться на медленном огне. Блинчик выкладывайте на сухую сковородку и поджаривайте до появления первых золотых пятнышек. Переверните на другую сторону.

И вот, лепешки готовы.