Берем ростки бамбука, лук, кунжутное масло, приправы (по вкусу), соль и сахар. Сначала тонко нарезаем ростки бамбука, солим и оставляем примерно на час, затем варим их несколько минут. Добавляем приправы по вкусу и сахар, размешиваем. Затем добавляем нарезанный лук и поливаем кунжутным маслом.