原料

熟牛肉300g、紫甘蓝50g、胡萝卜50g、圆葱50g、西红柿1个、土豆50g、西兰花100g。

调料

椰汁沙拉酱、盐0.2g、胡椒粉0.5g、辣椒粉0.1g。

沙拉酱制法

将椰汁、盐、胡椒粉、辣椒粉、圆葱碎、基本沙拉搅拌均匀即可。

制法

将紫甘蓝、胡萝卜丝、熟土甄放入盘中垫底，切好的牛肉片铺在熟土豆等原料上，西兰花围在沙拉周围，挤上马乃司成太阳形，使用时浇上椰汁沙拉即可。

厨艺经验

在调制椰汁沙拉酱时，要突出椰香味。