2. La ricetta del Raviolo alla Norma di Simone Strano
Simone Strano的创新食谱

原料（4人份）：

Melanzane 400g
400克茄子

Pomodoro ciliegino 250g
250克樱桃番茄

Ricotta salata 150g
150克加盐调味的田园奶酪

Panna fresca 100g
100克鲜奶油

Farina 250g
250克面粉

Uova 3
3个鸡蛋

Basilico q.b.
适量罗勒叶

Sale q.b.
适量盐

Pepe q.b.
适量胡椒粉

Olio extravergine d'oliva q.b.
适量特级初榨橄榄油

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