Родители Мэгги – уроженцы Шанхая, но семья переехала в Гонконг, там родилась дочь – в 1964-м году. А затем семья и вовсе покинула Азию, обосновавшись в Англии. Образование Мэгги началось в Гонконге, а последующий переезд и жизнь в Великобритании почему-то показались девушке слишком пресными. Она решила вернуться на родину- в Гонконг в 1982-м. Родителям сказала, что отправляется в отпуск, а сама осталась.
В Гонконге 18-летняя Мэгги начала работать моделью и консультантом в салоне красоты, а уже через год, т.е. в 1983 году заняла второе место на конкурсе красоты Мисс Гонконг , также став Мисс Фотогеничность . В том же году она участвовала в конкурсе Мисс Мира, но выбыла из борьбы в полуфинале. В этом же конкурсе участвовала и Мишель Йео — но от Малайзии, она не добралась даже до полуфинала.
В 1984 году Мэгги начала свою актерскую карьеру. Ее кинодебют состоялся в романтической комедии Прекрасный принц , снятой знаменитым режиссером Ван Цзином. 1985-1986 годы не были самыми яркими в ее карьере, но она успела сняться в паре заметных фильмов: с Джеки Чаном в Полицейской истории , с Чоу Юньфатом в Седьмом проклятии и Розе , а также третьей части популярного сериала Счастливый призрак . А уже в следующем, 1987 году, актриса снялась сразу в семи картинах.
Во многих интервью Мэгги называет 1988 год - годом своего рождения как актрисы. Тогда она, несмотря на постоянное участие в комедиях, согласилась попробовать свои силы в драме Пока не высохнут слёзы – дебютной картине режиссера Вонга Карвая. Для Мэгги открылся новый богатый на эмоции мир драмы, в последующие годы она еще не раз снялась у Вонга Карвая, а также работала с режиссерами арт-кино Гонконга и континентального Китая.
В 1993 году Мэгги снялась в двенадцати фильмах, это стало рекордным числом в ее творческой карьере. В 1994 году вышли лишь две картины с ее участием, а в 1995-м - ни одной. Частично перерыв работе был связан с избыточным вниманием прессы. Дошло до того, что одно издание опубликовало любовные письма Мэгги Чун. Спустя некоторое время актриса вернулась к работе и начала сниматься у французских режиссеров: сначала у Энн Фонтейн в картине Августин , а затем у Оливье Ассаяса в фильме Ирма Веп . Последний — вампирская сага, куда парижский постановщик пригласил на главную роль Мэгги Чун, совсем не владующую французским. Приключения начались, когда Мэгги прибыла на место съемок. Между ней и Оливье вспыхнули чувства, в 1998 году почти сразу же после премьеры они поженились. После того Мэгги чередовала съемки на родине с участием в международных проектах. К ней пришла мировая слава: в 1997 году она была в жюри Берлинского кинофестиваля, а в 1999-м –Венецианского.
Кстати, достаточно долгое время актриса провела на съемках фильма Любовное настроение Вонга Карвая. В конце 90-х режиссер очень долго работал над своим детищем , несколько раз приостанавливая проект и переделывая уже отснятый материал. К сожалению, рассказать, о чем фильм, практический невозможно, на поверхности - это рассказ о мужчине и женщине, живущих по соседству. По ряду мелких совпадений они понимают, что у их партнеров по браку есть кто-то на стороне. Это, в свою очередь, дает начало красивому, целомудренному роману между теми, кого покинула любовь. Во всех рекламных проспектах фильм подается как ретро-мелодрама невысказанных чувств , и это действительно так. Роман между двумя главными героями настолько интимный и трепетный, что они не решаются довериться друг другу.
Картина вышла в 2000 году и это был грандиозный успех. За главную роль в фильме Мэгги Чун получила сразу Гонконгскую кинопремию и Золотую лошадь тайваньской кинопремии. Интересно, что благодаря блестящей актерской работе в фильме Любовное настроение Мэгги Чун возродила популярность традиционного платья-ципао, после чего оно стало уверенно завоевывать популярность в мире высокой моды.
К сожалению, работа мешала семейной жизни Мэгги: у каждого из супругов был напряженный график. Да и обзаводиться детьми этой паре было недосуг. Мэгги Чун и Ассайаса хватило лишь на 4 года брака. Они не ссорились, не делили имущество – просто мирно разошлись. Их брак распался в 2002 году, хотя бывшие супруги сохранили хорошие отношения. Впоследствии Мэгги еще снимется у Оливье – в мелодраме Очищение , в которой сыграла бывшую наркоманку. За эту роль актриса стала лауреатом Каннского кинофестиваля 2004 года, будучи первой аткрисой из Азии, получившей премию в этой номинации.
В 2000-х активность Мэгги в кино несколько ослабла: с 2001 по 2004 годы она снялась всего в трех фильмах, а затем и вовсе ушла из кино. В 2007 году на Х Шанхайском международном кинофестивале Мэгги Чун была удостоена награды за выдающийся вклад в китайский кинематограф . В том же году Мэгги вошла в состав жюри конкурсной программы Каннского кинофестиваля. А в 2009 году состоялось её возвращение в кино — она снялась в гонконгской картине Горячие летние деньки .
Тем не менее, в последние десять лет актриса уже не мечется от съемок к съемкам, а уделяет все больше внимания общественной деятельности, в часности благотворительности. В 2011 году Мэгги Чун стала почтным доктором Эдинбургского университета Великобритании. В 2014 году 50-летняя актриса попробовала себя в пении, приняв участие в музыкальном фестивале авангардной музыки Strawberry в Пекине и Шанхае. Уже в следующем году Мэгги написала песню к фильму Города любви под названием Если б не было тебя и сама ее исполнила. В 2016 году она выпустила свой первый сингл Посмотри в глаза . В мае прошлого года Мэгги Чун приняли в Американскую киноакадемию, теперь у нее есть право голосовать и определять победителей премии "Оскар".
