PANE FRATTAU → Sardegna 

 

In questo piatto molto particolare le fette croccanti 

del pane Carasau (pane tipico sardo) sono alternate 

con strati di sugo di pomodoro e formaggio pecorino. 

Alla fine si mette un uovo cotto in brodo di pecora…

在这款菜品里面最有特点的就是脆脆的Carasau 

面包片（撒丁岛的传统面包）加上层层的番茄酱

和意大利绵羊干酪。最后再放一个熟鸡蛋在干酪里…