В 2021 году по стране количество компаний, занятых в ресторанном бизнесе, подскочило в КНР на 25,5%: было зарегистрировано 2,36 млн новых предприятий. При этом растет число сетевых ресторанов. Если в 2018 их доля в общем количестве зарегистрированных предприятий ресторанного бизнеса составляла 12,8%, то по итогам минувшего года выросла до 15%.

Свидетельствует о посткоронавирусном возрождении ресторанной индустрии и опубликованная в январе статистика Госстата КНР, по которой доходы рестораторов в 2021 выросли на 18,6% - до 4,7 трлн юаней ($736 млрд).