Spargel wächst als grüne oder weiße Stange aus dem Boden. Wer das Gemüse ernten will, muss sich oft bücken und sehr schnell arbeiten. Das ist mega anstrengend.
Bei der Spargelernte müssen deshalb viele Helfer mit anpacken. Leuten aus Deutschland ist diese Arbeit aber oft zu anstrengend. Außerdem gibt es nur wenig Geld dafür. Die meisten Erntehelfer kommen daher aus Osteuropa, etwa dem Land Rumänien. Denn sie können hier manchmal mehr Geld verdienen als Zuhause.
