笑禅録　　

 

『論語』に孔子の飲食について記した一章があって、

「食（し）は精（しら）げたるを厭（いと）わず、膾（なます）は細きを厭わず」（飯は白米がよく、膾は細く切ったのがよい）

　とある。

　さて、ある道学先生が人々にいった。

「孔子の言葉を一、二句でも体得すれば、尽きざる利益を得るものである」

　すると一人の若者が進み出て、一礼していった。

「わたくしは孔子の言葉を二句、深く体得しております。そのため、心はゆたかになり、体もふとりました」

「その二句というのは？」

　と先生がたずねると、

「はい。食は精げたるを厭わず、膾は細きを厭わず、という二句でございます」