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乌尔比诺大学开设了多学科、多层次的本科与研究生专业，比如：生物技术，商务经济学，营养科学，人文与文化遗产研究，哲学，中医学，政治科学，通信科学，体育、健康与身体锻炼，生物科学，应用计算机科学，环境与自然科学，临床心理学，教育科学，分子、健康与营养生物学，跨文化商务沟通，考古学与古代文学，艺术史等等。此外，该校还开设了网络课程。