шения луне и ей любоваться. В эпоху Чжоу (примерно XI в. до н.э. – 256 г. до н.э.) по пр
аздникам Середины осени устраивались ритуалы встречи холода и жертвоприношения лун
е. В годы династии Тан традиция любоваться луной по праздникам Середины осени была о
чень популярной. Многие поэты того времени написали стихотворения о луне.
В годы династии Сун люди уже лакомились лунными пряниками, любуясь луной. Сущест
вует целая история того, как готовят лунные пряники. В годы династии Мин и Цин кулинар
ы уже начали на лунных пряниках выдавливать изображение богини Чан Э, улетающей на
луну и другие сюжеты. В новую эпоху появились специальные мастерские для приготовле
ния лунных пряников. Они есть повсюду - в Пекине, Сучжоу, Гуанчжоу и других районах
и городах страны: и пряники выпекают с различной начинкой, в особых формах, по разли
чным технологиям.
А в наши дни вечером в праздник Середины осени родственники и друзья собираются на
открытом воздухе, накрывают столы со всевозможными яствами, ведут беспечные разгов
оры, наслаждаются прелестью лунной ночи и кушают "юебин" – лунные пряники.
