С детства Тан Цзюньцяо училась игре на флейте у своего отца. В южные годы она много раз получала самую высокую премию на музыкальных конкурсах молодежи. В 1986 г. она поступила в среднюю школу при Шэньянском музыкальном институте. Ее преподавателем был Кун Циншань. В 1990 г., когда ей было 16 лет, она впервые дала сольный концерт. Затем она поступила в Шанхайский музыкальный институт. Ее преподаватели --- это известные флейтисты Чжао Сунтин и Юй Сюньфа. Во время обучения были записаны на дисках и кассетах известные песни Цветок сливы, распускающийся одновременно в трех духовных мирах, Новая песня о скотоводах, Перевоз зерна под взмахи кнута в исполнении Тан Цзюньцяо. В 1996 г., закончив институт, она поступила на работу в Шанхайскую национальную филармонию и стала почетным флейтистом. Она является первой женщиной исполнителем на духовых инструментах в национальном оркестре Китая.
Тан Цзюньцяо обладает твердым исполнительскими навыками и высоким мастерством. Ее исполнение прекрасно передает музыку. Она как солистка часто принимает участие в различных масштабных концертах, камерных или праздничных концертах и телепередачах. Среди них --- Сянганский благотворительный концерт (2000 г.), Новогодний концерт Шанхайского большого театра (2000 г.), Музыкальный фестиваль Новый год ---1999, Концерт по случаю 4-летней годовщины образования ОАР Сянган, Музыкальный фестиваль Шанхайская весна—1999 и др.
По приглашению, Тан Цзюньцяо исполняла соло на флейте для песни из фильма Крадущийся тигр, прячущийся дракон, режиссером которого является Ли Ань, а композитором --- Тань Дунь. Эта песня получила 18 всемирных золотых премий, включая Оскара и премию Грэмми. Тан Цзюньцяо привлекла особое внимание международных музыкальных кругов. Она и известный всему миру виолончелист Ма Юю вместе сыграли мелодии из фильма Крадущийся тигр, прячущийся дракон в Барбизанском центре в Лондоне и достигли больших успехов. Затем с этими мелодиями она начала гастролировать по всему миру. Кроме того, она сотрудничает с другими известными китайскими композиторами. Цзя Дацюнь написал для нее концерт для флейты с оркестром Предсмертные раздумья на далекой окраине. Она и известный композитор Хэ Сюньтянь выпустили пластинку Парамита.
Во время праздника Весны в 2001 г. Шанхайская национальная филармония дала концерт в Золотом зале Вены. В этом концерте Тан Цзюньцяо исполняла соло на флейте. В июле 2001 г. в Аомэне она давала свой специальный сольный концерт.
В качестве музыканта, по приглашению, она принимают участие в известных музыкальных праздниках и фестивалях искусства, например: во Всемирном фестивале искусств в г. Осака, на Музыкальном фестивале во Франции, на Лондонском музыкальном фестивале Огни на воде, Пекинском международном музыкальном фестивале, Шанхайском фестивале искусств, Международном музыкальном фестивале "Шанхайская весна", на Международном музыкальном фестивале в Аомэне и др. Профессионалы и зрители высоко оценили ее мастерство. Кроме того, она как член трех китайских женщин --- исполнителей народной музыки играла на флейте Оду радости для глав 21 стран-членов АПЕК.
Тан Цзюньцяо часто сотрудничает с известными оркестрами, например: с Лондонским симфоническим оркестром, Французским государственным симфоническим оркестром, Сянганским симфоническим оркестром, Китайской филармонией Ай Юе, Шанхайским симфоническим оркестром, Оркестром шанхайского радио и т.д. Она посетила США, Германию, Японию, Францию, Италию, Тайвань, Сянган и Аомэнь. Она является одной из выдающихся флейтисток в Китае.