客室を設けて個別に日本料理を出す高級な店が「料亭」です。前もって決められた献立にしたがって、一品ずつ料理が運ばれてくる形式と、色とりどりの料理がのった膳が出される形式があり、日本酒やビールなどを酌み交わしながら、和やかな雰囲気で会席料理を楽しむ事ができます。

　　设有雅室的专出日本菜的高级饭店即是"料亭"。按照事先决定好的菜单，一道菜一道菜地送出来，或者将色泽鲜艳的菜放在托盘上一起送出来。是能一边饮日本酒或啤酒，一边在和谐的气氛里品尝会席菜的地方。