Strasbourg Pate de Foie Gras 正法国鹅肝酱 

 

Foie法文，肝之意。

 

Gras法文，油脂，脂肪之意。 

 

Foie Gras 即为用脂 肪提炼鹅肝使成鹅肝酱。

 

Foie de veau(calf’s liver)牛肝