Новогодний ужин - Пельмени

Новогодний ужин - Пельмени

 

Семья – основа общества для китайцев. Новогодний ужин в полной мере отражает уважение и любовь между членами семьи. Такое уважение и любовь сближает отношения между ними. Сбор членов семьи приносит нравственное утешение и удовольствие главе семьи. Самое большое удовольствие испытывают пожилые члены семьи, глядя на своих детей и внуков. Молодые же, пользуясь этим случаем, выражают свою благодарность родителям за их великую и бескорыстную любовь.

 

В то время, когда дети играют и запускают петарды, домохозяйки заняты кухонными делами. Блюда к новогоднему столу должны быть приготовлены именно в  Чуси . В Северном Китае в первый день нового года едят пельмени, которые лепят накануне. Поэтому в  Чуси  почти в каждой кухне домохозяйки заняты приготовлением фарша и овощей. Из кухни раздаются звуки стучащего по деревянной доске ножа, с улицы – звуки разрывающихся петард.