鸡胸肉——脂肪含量最少，因此，是最有营养的部分。
Печень — продукт нежный, деликатесный. Содержит массу витамина A.
鸡肝——鲜嫩，特别美味，富含维他命A。
Гузка — мало того что жирна, так в ней еще есть железы, содержимое которых может безвозвратно испортить любое блюдо.
鸡屁股——不仅油腻，而且还含有腺体，会破坏菜的味道。
Окорочок — темное мясо. Много железа и, увы, жира.
鸡大腿——肌肉，有很多腺体，很油腻。
Крыло— темное мясо. Но жирновато и костисто.
鸡翅——肌肉，有点油腻，骨头多。
Голова — никакой пищевой ценности не представляет.
鸡脑袋——没有任何营养价值。
Сердце и желудок — приходится долго тушить или варить. С желудка к тому же надо предварительно содрать жесткую внутреннюю оболочку.
鸡心和鸡胗——需要煮很长时间才熟，而且还要费力把鸡胗外面的层扒开。
Шея——Есть ее замучаетесь, потому что костей (позвонков) в ней больше, чем мяса. Несмотря на это, высоко ценится собаками. Купить можно по бросовой цене — пакетно с прочими обрезками.
鸡脖——吃它简直就是受罪，骨头太多，没多少肉。但是，狗很爱吃。市场上按照废料的价格成包卖出。
Спинка——Соотношение костей и мяса примерно такое же, как а шейке. И продается там же, среди обрезков.
鸡架——也是骨头多，肉太少，和鸡脖类似，按照废料的价格卖。
