1. Uova 鸡蛋

 

Le uova costituiscono un cibo alleato della memoria. 

 

In particolare ciò che fa bene al nostro cervello 

 

è il tuorlo, che contiene circa 820 milligrammi di 

 

colina, un coenzima dagli effetti benefici nei 

 

confronti del sistema nervoso. La National Academy 

 

of Sciences ha calcolato che quotidianamente l’assunzione 

 

di questo coenzima dovrebbe essere corrispondente 

 

a 550 milligrammi.

 

鸡蛋是记忆力的绝对盟友。食用蛋黄对我们的大脑来说

 

是极好的，蛋黄中含有约820毫克的胆碱，这是一种对

 

神经系统有益的辅酵素。美国国家科学院计算，每天

 

应摄入550毫克这种辅酵酶。