Vitellone: Bovino maschio o femmina di età inferiore ai 12 mesi.

Vitellone：12个月以下的雄性或雌性牛

Bovino adulto: Il bovino adulto può essere maschio

o femmina, ha un età superiore ai 12 mesi e viene

classificato per categorie:

成年牛：可以是雄性或是雌性，超12个月大，可分为:

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